相比较而言，我国的度假酒店产业还没有形成大的规模态势，但令人欣慰的是，在沿海一些地区（城市），度假酒店也显现出了一些良好的发展趋势，值得相关人士关注和探讨。

　　本文拟就亚太、中东地区度假酒店的现状、模式等进行类比、分析，以观瞻中国度假酒店发展之前景。

　　一般而言，世界各地的度假酒店大体可归纳为以下几类：

　　目的地度假酒店、城市度假酒店、主题度假酒店、高尔夫度假酒店、滑雪度假酒店、温泉度假酒店、专门接待名人的度假酒店等等。

　　所谓目的地度假酒店，大多建在热带沙滩或山林，来这里度假的人们往往是经过了几个小时甚至十几个小时的飞行后，最终下榻这里的度假酒店。在这里，他们的住期往往有一两个星期（有时可能更长），而且在此期间，客人基本不会走出居住的酒店；在一些别墅度假酒店，有的客人甚至都不愿迈出自己的别墅。客人需要享受的就是这里的宁静、私密、美食、阳光、沙滩。在亚太、中东地区，这样的酒店主要集中在印尼的巴厘岛、泰国的普吉岛、马来西亚的兰卡威岛、红海边的阿姆沙耶赫等一些风光秀美、阳光充足、历史文化内涵丰富的地区。这一点在这些酒店的建筑设计和室内装饰方面体现得淋漓尽致。如巴厘岛的丽思·卡尔顿 The Ritz-Carlton Bali Resort & Spa 、君悦 Grand Hyatt Bali 、乐甜度假村 The Legian Bali ，普吉岛的悦榕庄度假村 Banyan Tree Phuket 、 JW 万豪度假村 JW Marriott Phuket Resort & Spa 、希尔顿度假村 Hilton Phuket Arcadia Resort & Spa ，兰卡威岛的大泰度假村 The Datai Langkawi 等等。

　　那些建在山林里的目的地度假酒店一般被人们称作山林度假酒店。这种酒店一般规模较小，更趋安静、私密，令人心旷神怡。客人住在酒店可以享受到在大都市难以想像的安泰、恬静，置身酒店之时，满耳满目都是大自然赋予的天籁清光：鸟儿明快的欢叫、清溪远逝的涛声、清风漫过山林的细语 …… 所有的这些，无不让你赏心悦目。

　　为让客人享受这里的安静，高档次的山林度假村一般不接待 16 岁以下的儿童入住，甚至度假村所有的客房都不配备电视，如有客人需要，在度假村的图书馆才有可能找到，但客房内通常会配音响。在亚太地区，类似的度假村主要集中在巴厘岛的乌布山，如阿里拉度假村 Alila Ubud Bali 、 皮特玛哈度假村 Pita Maha 、可曼尼卡度假村 Komanika Resort 等。当然，这些度假村也有目的地度假酒店客人所必需的设施和服务，比如游泳池（别墅度假村甚至是每户独立的游泳池）、美食餐厅、日光浴、管家式服务等，这样的酒店每间客房通常有 4~5 位服务人员。

　　在我国，当今行业的分工已经越来越趋细化，这样的大背景下，令酒店业内人士欣慰的是，目的地类度假酒店在海南已悄悄崛起。从地理位置，气候条件，经济发展近景、远景来看，目的地类度假酒店在三亚，甚至海南周边的岛屿，都具有无限的商机和巨大的发展潜力，应该是投资者们运筹创业的最佳去处。尤其是三亚，目前，已经建成开业和正在建设的度假村规模都让人刮目相看，大都拥有 300~500 间客房，如三亚喜来登酒店、万豪度假酒店、假日度假酒店、康莱度假酒店等。可以预见，不久的将来，在这些城市（地区），目的地度假酒店的建设必定会更有一番天地。

　　关于城市度假酒店，顾名思义，这样的度假酒店一定是建在城市里的。人们到某个城市去度假可能出自各种不同的目的，也许是去观光、购物或了解当地的历史与文化，或许是到某海滨城市去享受日光浴、冲浪等等，而人们到某座城市去度假，可能真正住在当地城市度假酒店里的并不多。那么，什么样的酒店才真正称得上城市度假酒店呢？笔者认为，城市度假酒店应具备以下几个特点：

　　首先，具备充分为度假客人考虑而建造的设施。如宽大的游泳池、面积大于同等级商务酒店的客房，还有广纳地方风味的特色餐厅、 SPA 等；

　　其次，酒店具有浓郁的文化特色氛围。具体表现为，从酒店建筑外观的设计到能够体现本地历史文化特色的室内设计、艺术陈设；

　　再次，拥有较高的度假客人入住率。接待的客人一半是来此休闲、度假、旅游的；

　　最后，需注重酒店内休闲气氛的营造。如装饰材料的运用、灯光的设计、个性化的服务乃至服务员的服饰等；

　　在亚太、中东地区，具备以上条件的酒店主要集中在开罗、迪拜、火奴鲁鲁和曼谷等城市。在开罗，最具代表性的要数米那宫酒店 Mena House Oberoi 和影视城边的莫文比克度假村 Movenpick Hotel Cairo Media City 。米那宫酒店紧邻着有着人类 4000 年文明历史的埃及金字塔，当游客从酒店出发，徒步 5 分钟即可到达金字塔脚下。米那宫酒店早先曾是一个英国公主的狩猎行宫，后改为酒店。酒店宫殿部分的客房面向金字塔。如果你是夜晚刚刚入住酒店的客人，早上拉开窗帘时，触目就可以看到那代表人类最古老文明的伟大建筑。还记得 2003 年 7 月，时任总经理的卡尔先生当面给笔者讲过这样一件事：有一对英国退休夫妇，在过去的 8 年间，每当冬季来临，他们都要来到米那宫入住半年。

　　迪拜是当今世界能源——石油打造出来的最现代化的都市之一，也是日益兴旺的度假都市，这里的豪华度假酒店参差林立，最著名的阿拉伯塔 (Burj Al Arab) 和朱美莱度假村 (The Jumeirah Beach Hotel) 则是当今世界顶级现代度假酒店的代表，自然价格也会不菲。那些想住且住得起的客人，往往会选择先在迪拜其他度假村住上几天后，再来这里小住一番，品尝人生经历中的别样滋味。

　　夏威夷多年来一直是世界各地的人们度假时理想的去处，那里的度假酒店大部分集中在火奴鲁鲁市的怀基基地区，是典型的城市沙滩度假酒店。这些酒店最典型的特点是正门（主入口）都是面向马路。穿过酒店大堂后面就是沙滩和大海。白天人们大多在酒店后的沙滩和大海里逗留、消遣，到了晚上则集中在酒店附近的餐馆、商店，消费玩耍，热闹非凡。夏威夷度假酒店的另一个特点就是充满特色文化的魅力。这里融汇了欧、亚、太平洋土著文化，大部分人来到这里都不会感到陌生。而要感受这些，你可以在当地度假村的建筑、室内装饰、艺术品的陈设等诸多方面体会得到。

　　对于中国的客人，曼谷可能是更熟知的城市，那里的东方酒店 The Oriental Bangkok 和悦榕庄度假酒店 Banyan Tree Bangkok 都是很典型的城市度假酒店。曼谷东方酒店位于潮帕呀河畔，地域文化浓厚，有着 128 年的历史，诸多历史和当代名人都曾在此下榻。来这里度假的人们其实是在体验着过往的历史和文化。这里的 SPA 闻名于世，许多客人入住东方酒店仅仅是为了体验或重温东方 SPA 而来。曼谷悦榕庄度假酒店从入口处就给予了客人度假的氛围：从燃烧的火把到佛雕，走进大堂后闻到的 SPA 清香，自然材料的装饰和陈设，宽敞的客房和走廊、所有的这些，都在向客人暗示，你来这里是度假和放松的。

　　在中国，度假酒店还没形成大的产业规模态势，令人欣慰的是，在

沿海地区，目前部分城市的度假酒店建设已经初具规模了。这些度假酒店大部分建在景区或远郊，大都是为这些城市的市民提供周末休闲服务的。而对于那些远道而来的中外游客大都会选择住在不同档次的商务酒店，这对商务酒店可能会产生两方面的影响：第一，是对商务酒店在节假日生意的一个补充，因为游客入住酒店大多集中在节假日；第二，由于商务酒店的设施和服务都是为商务客人设计的，有些设施实际上并不是游客们需要的，而游客们所需要的，这里可能又不具备。所以，从另一个角度而言，这也是一种资源上的浪费。

　　说到主题度假酒店，可能会使许多人立刻想到拉斯维加斯、摩纳哥和澳门的博彩酒店。其实，主题度假酒店的含义还要更深更广一些，譬如主题度假酒店包含着文化主题、历史主题、音乐主题、艺术主题，等等。位于巴厘岛的图古度假村 Hotel Tugu Bali 就是一座以展现艺术和历史为主题的主题酒店，同时，也是极具巴厘岛建筑风格的别墅式小酒店，酒店的华裔主人在这里陈列着上千种来自世界各地的艺术品，其中包括中国清朝时期康熙年代的古董；还有大量出自名家之手、风格不一的绘画等，因此每一间客房在展示其丰富的文化底蕴时，也在不经意间成了豪华和浪漫的经典。换句话说，图古度假村又是一个 100% 的精品度假酒店。

　　硬石餐厅是许多人都熟悉的名字，同属一个品牌，它还是一个以音乐为主题的连锁酒店，即硬石酒店 Hard Rock Hotel 。亚太地区有两家 , 分别在泰国的芭堤雅和印尼的巴厘岛。酒店的建筑色彩、各个室内空间的饰物等都极具特点，那些名家乐队用过的吉他、萨克斯、服饰，作为陈设应有尽有，甚至连客房的名牌号码都是以音乐来排序的，如一层的客房为爵士乐；二层为流行乐；三层为古典乐，然后才是数字号码。这里的灯光，当然还有背景音乐，服务员的制服，无不体现音乐这一主题。硬石酒店极受音乐爱好者和青少年追宠，这些都为酒店赢得了其他酒店无法得到的常年客源和回头客。

　　主题酒店在我国也已开始出现，市场将会有相当大的发展潜力。但要注意的是，主题度假酒店与其他类型酒店都不同，投资应更加慎重，专业机构应进行充分的市场调研，学习和汲取国外经验和教训十分必要。