新华网浙江频道11月29日电 有人说，没到咸亨酒店喝过醇厚的绍兴黄酒，嚼过茴香豆，就不算去过绍兴。
然而，如果现在你去绍兴游玩，再到咸亨酒店，就会发现，酒店已不是旧时模样，门口的“孔乙己”，依然在风中驻守，但咸亨酒楼的两幢附属建筑已成了一片废墟。
“咸亨酒店”改扩建工程现在已经启动，一年半后，名为“咸亨新天地”的五星标准大酒店将从这里诞生，五星级的咸亨大酒店将集餐饮、住宿、休闲等功能为一体。
这个在鲁迅笔下多次出现的绍兴小酒馆，已成为绍兴旅游的一张金“名片”，是绍兴文化的一种代表，甚至是许多喜爱鲁迅的人心中的一个情结。如今，这个小酒馆要改成五星级大酒店，消息一出，立即在全国引起一片争议，许多人直接将它等同于庐山建别墅、南京明城墙修电梯、圆明园湖底铺防渗膜，到后来，这样的争议几乎演变成“孔乙己”PK“孔方兄”，传统文化PK商业文化的战争……
五星级的咸亨酒店会是什么样子？它还会是那个让孔乙己“排出九文大钱”的咸亨酒店吗？这到底是不是真如网友所说的“是一个馊主意”？记者为此进行了调查。
疑问一需要五星级的咸亨酒店吗
根据规划，咸亨酒店的改扩建工程，也就是咸亨新天地的建设项目，作为鲁迅故里二期改建工程的一部分，规划投资5.5亿元，预计将于2009年5月完工。咸亨新天地位于鲁迅故里以东的传统风貌协调区内，建成后将成为鲁迅故里和鲁迅文化广场的连接带。
负责鲁迅故里二期改建的绍兴市文物局有关负责人称，作为鲁迅故里的旅游配套工程，咸亨酒店的改扩建势在必行。
一方面，咸亨酒店改扩建后，将有2.5万平方米的地下停车场，可以容纳1000辆汽车，这将大大解决现在来绍兴的自驾车在鲁迅故里景区找不到停车位的难题，也将大大改善景区的旅游环境和形象。
另一方面，咸亨酒店提升档次，也是为了绍兴旅游发展的大环境考虑。绍兴地处杭州和宁波之间，游客都将它作为旅游路线的中间站，只逗留一天，很少过夜，如何留住游人，是近几年绍兴旅游发展的重要课题。
绍兴文物局的相关负责人表示，到绍兴来的游人，不仅仅要体验绍兴的风俗民情，也需要不同层次的旅游消遣，这是目前绍兴所缺乏的。未来的五星级咸亨酒店，可以用它的金字招牌，让更多的游人愿意在绍兴住一夜。
疑问二五星咸亨还有茴香豆的味道吗
其实，许多人更担心的是，咸亨酒店改造成五星级，会破坏酒店原有的风貌。一位网友就曾焦急地建议：“还是保留现在的咸亨酒店，另外找地方再建一个“五星级”的主题酒店吧，因为穷酸的孔乙己绝对不可能在富丽堂皇的五星级酒店里一边喝黄酒，一边向大家传授‘茴’字有几种写法。”
对于大家的担心，绍兴文物局有关人员向记者出示了一张酒店规划设计图，上面明确标示，咸亨酒店的精髓——现在的“堂吃”部分和孔乙己塑像会被永久保留，只是“堂吃”面积将相应扩大到1000个座位。
在这张规划设计图上，“咸亨新天地”将建在酒店原有“堂吃”部分的西南面，由一系列建筑群组成，占地面积50亩，地上面积5万平方米，主要建筑为一至三层，最高的一幢仅为四层。绍兴文物局负责人说：“新酒店的整体外观依然为绍兴传统风貌，都是以坡屋面、白墙黑瓦、马头墙为主，而庭院设计上都凸显江南文化和越文化。虽然酒店的档次提高了，但是它的传统风貌、绍兴文化的底蕴依然会保留下来，特别是绍兴老酒馆特有的闲情雅致的文化精髓不会改变。简单地说，酒店的脸变了，但是它的灵魂没有变。”
咸亨酒店董事长宋金才也说，勿庸讳言，酒店改造确实有着商业目的，但是，咸亨酒店吃的是“鲁迅饭”，如果改建后丢了鲁迅味，等于“自寻短见”，酒店绝不会把鲁迅留下的人文气息抛掉，相反，改扩建咸亨酒店本身就是为了提升和挖掘鲁迅文化，未来的咸亨酒店将会是一家鲁迅文化主题酒店。为此在酒店内部的装修上，他们不仅请中国美院相关专家设计，还会请专门研究鲁迅的专家学者团队出谋划策，力争全方面体现鲁迅文化。
对此，绍兴文理学院鲁迅研究专家吴国群教授也提醒：“咸亨酒店已经成为绍兴一个文化符号，改建之后管理和设备都来自西方，这就很难从根本上反映老咸亨的风味，两者一定要找到恰当的结合点，否则即使建起的是江南庭院建筑，也会使传统文化风情仅仅流于形式。”
疑问三“五星”酒店里游客喝得起老酒吗
咸亨酒店升级了，游客还能体会到孔乙己般的平民享受吗？
网友“网言网语”说，咸亨酒店成了五星级酒店后，现在的“堂吃”部分可能会徒具外表，星级厨师定然会以高超的手艺令食客得到五星级的享受，口味五星，收费当然也要五星了。
对此，绍兴咸亨集团董事长宋金才说：“说实话，现在很多绍兴当地人都不来我们酒店吃饭，为何？条件差嘛，现在酒店连中央空调都没有。未来的五星级咸亨酒店，不是指酒店会建成五星级的酒店，而是说内部的设施设备等硬件的舒适度参照五星级的相关指标，例如空调，卫生设备等。”
至于大家最关心的菜价、酒价，宋金才笑了：“请游客和绍兴居民放心，改建以后的咸亨酒店的酒菜价格，绝不会是大家想象的‘五星级’，特别是堂吃的菜价和酒价，还会保持现有的价位，五星级咸亨里的一碗绍兴黄酒，价格和现在一样，10块钱。”（作者： 黄莺） |
