星级酒店是当今酒店投资、酒店设计www.focus.cn的热点，随着2008北京奥运会、2010上海世博会和广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会等全球盛事在中国的陆续上演，中国正迎来一股酒店投资热潮。作为第三届设计文化节的核心论坛之一，2007深圳（国际）星级酒店室内设计高峰论坛邀请来自国内外的知名酒店设计大师同台演绎。

　　论坛时间：2007年12月8日下午14：00-18：00

　　论坛地点：中国·深圳　会展中心玫瑰厅

　　核心议题：本届论坛以“魅力·价值·回归”为主题，旨在为中国星级酒店的投资、改造、设计和经营提供解决方案。

　　全程图文直播，以下为活动全程图文实录。

　　【主持人】大家下午好！作为第三届设计文化节三大核心论坛之一，以“魅力·价值·回归”—中青旅山水为主题的“2007深圳（国际）星级酒店室内设计高峰论坛”由深圳市室内设计师协会主办，中青旅山水酒店投资管理有限公司冠名支持，佛山市嘉骏陶瓷有限公司协办。旨在为中国星级酒店的投资改造、设计和管理提供解决方案。对于提升中国室内设计的整体水平，提升深圳在全球的影响力，推动国际间设计界交流与合作等方面具有重要的意义。

　　首先，我代表2007深圳（国际）星级酒店室内设计高峰论坛组委会，代表深圳市室内设计师协会，向关注、关注室内设计行业的发展，热心文化品牌活动的中青旅山水酒店投资管理有限公司、佛山市嘉骏陶瓷有限公司表示衷心的感谢！

　　下面请允许我向大家介绍出席本届论坛的主讲嘉宾，本次论坛同台演义的主讲嘉宾均是来自国内外的知名酒店设计大事，酒店业著名管理精英，他们将以前沿的的的设计，为大家演义星级酒店设计www.focus.cn的流行趋势，以前沿的管理思想为大家诠释酒店业最新管理模式。他们是相遇亚洲的酒店室内设计泰国室内设计协会资深会员Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士；Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士是P49公司的创始人和首席执行官；第二位是中国著名酒店业酒店设计师假日对方酒店设计机构首席室内设计洪忠轩先生；第三位是中国著名酒店室内设计YAC杨邦胜酒店设计公司董事长，设计总监杨邦胜先生；中青旅山水酒店投资管理有限公司总裁，高级经营师蔡海洋先生；菲律宾室内设计师协会主席、菲律宾著名酒店设计师Mr.Arch Arlea P De Guzman先生；此外出席本届论坛的嘉宾还有中国建筑专协会专家组专家，深圳市室内设计协会副会长，第三届中国深圳室内设计节评审委员会副主席梦兰女士；中国建筑装协会专家组专家，第三届中国国际深圳室内设计文化节评审委员会副主席江崇元先生；佛山市嘉骏陶瓷有限公司营销副总经理刘乃尚先生。

　　让我们再次以热烈的掌声欢迎他们的到来。另外，出席今天论坛的还有全市各大装饰设计企业的设计总监，设计部门的负责人，资深室内设计代表、传媒界定媒体朋友们，以及星级酒店管理者等，今天到场的星级酒店管理者嘉宾有中青旅山水酒店投资管理有限公司副董事长李平先生；珠海湾大酒店总经理赵名先生，广州花样酒店总经理廖名华先生，碧桂园渡假村酒店总经理谢树泰先生，东莞三正半山酒店总经理陈深冬先生；华州会议酒店总经理王月英女士；深圳市上海宾馆总经理崔一清先生；百佗酒店常委副总经理甘用动先生，中南海滨大酒店常委副总经理张楠平女士；深圳市新都酒店总经理郭耀基先生；投资大厦宾馆总经理陈春明；深圳市太阳花酒店管理公司副总经理邹本金先生；天池宾馆总经理崔福庆先生；银行大酒店董事长董英女士；香港兆门圆集团董事长助理顾文明；凯利酒店管理有限公司董事长许明新先生；凯利酒店有限公司执行总裁张明先生等。掌声焦点房地产网的到来！

　　下面论坛正式开讲，首先请来自泰国的Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士登台演讲。Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士是相遇亚洲的酒店室内设计，资力超过30年以上的设计专家。她创办的公司拥有员工达120多人，业绩漫步10几个国家和地区，她致力于贯穿亚洲的酒店业绩、度假胜地、SPA等工程的设计，她演讲的主题是酒店设计”。演讲时间为30分钟，大家欢迎！

　　【Mrs.Vipavadee Patpongpibul】大家下午好！非常感谢这次能得到机会在此做演讲，通常面对设计专业的专家的时候感觉是有一些紧张的，希望今天不会让大家感到枯燥。

　　今天我们要谈的是室内设计，今天不管是演讲，我们还带来了很多酒店的图片，这些作品不光是我们自己公司设计的产品，还包括很多种不同流派的其他公司设计的产品。

　　从定义上讲，宾馆是能够提供睡眠、清洁和食品的地方，面临世界上的这么多的宾馆，这么多的不同的人类，我们怎么样设计酒店来满足不同人的需求。现在酒店业如何能够提供不同的酒店风格以满足不同人的需要，现在的世界变得越来越小，在国家之间的旅行越来越多，因此对酒店的期望也越来越高。酒店的经营者已经意识到，所以他们创造了各种各样不同的酒店品牌为各种不同需求的人服务。现在酒店的经营者已经对酒店提供了各种各样选择酒店的自由，举个例子，像我喜欢这样一种风格的酒店我的翻译喜欢另外一种风格的酒店（幻灯片）。

　　接下来要介绍一些国际知名的酒店，因为我对中国酒店的品牌不太熟悉，所以我介绍的是一些国际知名的酒店品牌。现在这些品牌都是些国际知名的酒店的品牌，这些品牌在中国都存在他们的分类根据价格的不同分为四星级、五星级等不同的级别。大家看到这个品牌www.focus.cn的国际酒店都是五星级的酒店，（幻灯片），像喜来登这些酒店，不同的酒店品牌代表不同的风格。因为酒店有很多很多种风格，对我们设计师来说带来的很多要求，因为我要去 满足许多不同的需求。

　　接下来我们要讲的就是酒店的大堂，（幻灯片）有一些作品是由我们公司设计的，还有其他的一些作品是由其他公司设计的。第一个是我们公司设计的酒店的大堂；第二个是位于北京的一家酒店；其中有一些酒店现在追求的是时代的潮流，像一些新的品牌的酒店，像MRD等等这些酒店都开始成立了，他们针对的是一些对形象和品类有特殊追求的市场。现在大家看到的这个图它的经营者是意大利的一家公司，以前是从事鞋业的一家公司的大堂，大家看到它的风格是很温馨的，但同时也是比较低调的一种风格。

　　这张作品是由我们公司设计的，（幻灯片）是曼谷的一家酒店的大堂，是由一家商店重新装修成的一个小酒店。这张照片是伦敦的一家酒店，之所以把这个照片拿出来给大家看，是因为它创立了最小化、最简单化的风格。这个酒店的照片是西班牙的一家酒店，之所以把它拿出来看，是让大家看到这家酒店的大堂风格，它的内部是经过重新装修的，我们想展示的一个理念是酒店设计新趋势，更加少的反映在目的地的特色上，就向这个大堂（幻灯片），它融合了很多亚洲和非洲的设计元素。另外一个是曼谷的我们的一个作品。这个酒店是在沃尔本的一个酒店，它使用了粉红色的灯光效果。

　　这张是纽约时代广场大酒店。（幻灯片）另外也是我们公司设计的一个酒店。由于时间有限，我们17173的速度要加快一些。这个酒店是悉尼的一家酒店，以前叫W酒店，现在改名了，内部进行了重新装修，以前里面是一个仓库，现在直接通着悉尼的一个码头。有的酒店可以反映它低于的特色，这家酒店是在迪拜的一家酒店。另外这个酒店是意大利佛罗伦萨的一家酒店。

　　这个是我们公司在泰国设计的一家酒店，（幻灯片）它采用了很多当地的手工艺品和家具用来装饰，由于我们公司的目标客户是来自本地的顾客，所以我们采取了这样的设计方式。（幻灯片）刚才看到的是这个酒店的另外一个部分。

　　接下来这个酒店也是我们公司设计的。（幻灯片）大家现在看到的是柏林的一个酒店，它非常有特色的是中间有一个很大的水族馆。

　　接下来我们要讲的主题是酒店的餐厅，酒店的餐厅现在发展非常快，现在的餐厅的趋势是已经变成了一个愉悦的，厨房变成了一个舞台，而厨师就是舞台的明星。目前由于竞争非常激烈，以前当人们离开家的时候，想吃一顿非常丰盛的饭的时候就可以去酒店，但是由于酒店外面也有很多非常好的餐厅，能够提供非常好的食物，这个就对酒店造成了很大的竞争。这张是新加坡的酒店，（幻灯片）它把酒店餐厅设计的新理念首先提了出来，大家可以看到在餐厅的酒店当中，它可以提供9种不同国家口味的食品，包括中国、日本、印度等等。在这种风格下，厨师的厨房不再是一个幕后的东西，厨师做菜、进行烹饪已经展现在人们面前，厨师还要和客户打招呼，去吸引顾客。

　　这是一家米兰的BulgariHotel（幻灯片），它的形成是由全体市场顾客形成的。大家看这个是曼谷的一家假日客栈酒店，大家可以从餐桌前看到厨师在忙，所有的一切都可以看清楚。大家看这个餐厅是香港四季酒店，非常有名的一家酒店。红酒的因素现在已经越来越成为设计当中图行天下的非常突出的特色，大家看这张是纽约一家酒店的图片，红酒的展示不是在幕后，而是在设计当中非常重要，成为设计中的一种特色的，而到了幕前。大家看到这个图片上不是别的酒，全部都是红酒。大家看到的是我们公司在马尔代夫设计的希尔顿酒店，这个是设计的红酒展示区，在这里面有一个特色，所有的地面用沙子做的，我们在设计中大家也可以看到这个红色的地面实际上是由沙子做的，染成了红色。大家看到的这个例子是在纽约的一家酒店餐厅，它是一个比较极端的例子，它有一个佛像在设计当中，如果谁是佛教信徒的话，可能在这里吃饭感觉不是很舒服。下来是一个我们公司设计的曼谷的一个餐厅，它还设有吧台可以跳爵士舞。这家酒店也是我们公司设计的，在这次设计当中，我们抛弃了以前做的很简单的风格，而是加了很多元素在理面，包括中国、中东的一些元素。

　　这家酒店也是我们公司设计的，它提供很多种烹饪的风格，供大家选用，包括中国、印尼、中国的食品，大家现在看到的是印度的烤炉。这个也是我们在曼谷设计的一家酒店的餐厅，后面的推拉门可以推上，这样就可以把吃饭的环境完全隔绝出来。

　　下来我们要谈的是客房，这个也是我们公司设计的一个作品，它刚刚完成不久，它具有直接风格流派的作品。它的浴室是没有门的，只有帘子。下面这个作品也是我个人非常喜欢的，它是阿姆斯特丹的一个酒店，它采用的家具是中国式的家具，我个人也非常喜欢中国式的家具，也表现出了设计风格不再反映目的地特色，在不同的地方也能看到其他地方的特色。这是一个非常有特色的设计作品，它的卧室和浴室完全连接在一起，这在设计风格方面也是很有争议的事情，很多地方、国家、民族的人都不能接受这种设计风格，而有一些地方17173的人现在已经适应了这种设计。下面这张是马尔代夫酒店的一个别墅间，现代酒店其中的一个新区就是在酒店当中设计了SPA，保养、理疗中心。这个酒店的另外一边还有一个窗框，它反应的是另外的一个东西。

　　还有一个下面我一我们要介绍一下客房的灯光设计（幻灯片）。我把它叫“一种极端的灯光设计”。这个也是我们公司的设计产品，在走廊中是粉红色的光来装饰的。现在我们要展示的浴室以前有一个很大的争议，浴室应该是四个要素齐全，一指的是洗面台、浴缸、淋浴以及电器。这个浴室的设计潮流返回了以前的三个要素的设计，三个要素指的是洗面池，淋浴和电器，这个淋浴的装饰还是非常奢华的，一般知名的大酒店不是所有的洗浴间都是三个要素齐全的洗浴间，60%—70%是这样风格的洗浴间，是没有浴缸的。大家可以看到这个浴缸帘子后面是卧室，可以直接从浴缸看到那边的卧室。大家刚才看到的是卧室和洗浴间连接在一起的，这个也要取决于顾客的风格，如果顾客比较害羞的话，可以把这个帘子拉上，或者把玻璃门拉上。

　　下面是来自意大利的比较极端的一些设计作品。当然一个酒店的设计主要取决于客户，关键看客户能接受的程度是多少，也就是关键取决于市场客户，客户在第一次入住了这个酒店之后，是否心里想这个酒店不错，下次是否还想过来。

　　我非常想设计一个酒店的标准间，它的窗户旁边就是浴室。这个酒店也是我们公司设计的一个酒店，它比较吓人，或者比较独特的一点是它的浴室或者说洗手间是没有门的。但是这个酒店有两侧的建筑物，其中一侧的建筑物是这样的，浴室洗手间没有门，如果客户不喜欢这种风格，自己接受不了，他可以调到另外一侧的建筑，另外一边是传统的洗手间浴室的设计。现在我们发现SPA，理疗保养中心已经变成了酒店非常重要校友录的特色，它已经完全变成了一个独特的设施，它完全和健康中心，或者健身中心分离开来，是一个非常独立的、非常正式的酒店设施。

　　这家酒店的特色是它的客房里就带有SPA保养中心。这张是在纽约的一个SPA休闲保养中心，之所以给大家看这个，是想让大家看到中国的酒店设计风格已经遍布全世界。这个是曼谷四季酒店的SPA保养中心的入口。这个是新德里我们设计的一个酒店，它将专门设计四个额外的SPA休闲中心。旁边的竞争对手因为以前没有SPA休闲保养中心，在建立了SPA休闲保养中心之后，以前没有的决定重新翻修也要设立SPA休闲保养中心。这个例子也表现了SPA休闲保养中心已经成了酒店必不可缺的一部分，图中所示的SPA休闲保养中心有2000平方米，SPA休闲保养中心起到了一个吸引顾客的作用。SPA休闲保养中心跟运动室健身室不同，必须分开，因为运动室、健身室是需要活动的一种风而SPA休闲保养中心是需要安静的一种氛围。这个是我们在土耳其做的SPA休闲保养中心，面积超过5000平方米。这个是我们为北京一家酒店设计的SPA休闲保养中心，它的面积有1500平方米，它是由很多主题的理疗室来构成的，围绕丝绸之路来设计的风格，每个理疗室讲述的是不同的故事。（幻灯片）这个也是酒店的一个SPA休闲保养中心，它的一期面积超过1000平方米，二期还要更大。这个房间是专门用来清洁洗浴的房间，在大理石板下面有加热的设备，客人在上面，有服务人员来清洗。这个是上海的SPA休闲保养中心，它看起来像一个家庭。这个是我们最新完成的一个作品，在多哈的一个SPA休闲保养中心，在这个墙goodfeel的后面，这个SPA休闲保养中心占据的面积达到了8000平方米。我们业把它叫做像一个“村庄”一样。为什么叫村庄呢？是因为墙里面的情况，所以把它叫做一个小村庄，所有的理疗都是SPA休闲理疗方式，（幻灯片）这是入口，这是接待区和休息区。这个作品是我们与当地的建筑师共同完成的。（幻灯片）这个也是我们设计的一个产品，它登上了酒店设计杂志的封面，所以我要让大家看一下。

　　下面讲的是我们公司接下来将要做的事。大家很快的过一遍（幻灯片）。其中一些作品有的是正在修建当中，有的还在设计当中。我们也可以看到很多设计的风格很不相同，主要取决于不同的需求，不同的地域。（幻灯片）这个是我们非常自豪的一个设计作品，它的大部分在设计当中，小部分在建设当中，他是一个SPA，我们希望创造一种很温馨的气氛。

　　我的讲演到此结束，谢谢大家！

　　【主持人】感谢Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士的精采发言，请中国建筑师协会专家组专家，第三届中国（深圳）国际室内设计文化节评审委员会副主席江崇元先生上台为Mrs.Vipavadee Patpongpibul女士颁发嘉宾演讲的精美纪念品，请大家鼓掌祝贺。